PROGRAMJAiNK
Kedves érdeklődő!
A programokon való részvételhez előzetes egyeztetés szükséges e-mailben vagy esetleg telefonon. A telefonon egyeztetett időpontokat kérem minden esetben e-mailben, írott formában fixálni. A szállást az önkormányzat által fenntartott Ezüsthárs kulcsos házban le tudjuk foglalni ha van rá igény, ezt is írott formában kérem lefixálni a dátum és a létszám miatt.
(tel: 06 20 263 96 81 , e -mail: bandikecske@gmail.com)
ALAPPROGRAM:
Tartalmaz teleplátogatást,a sajtkészítés fázisainak bemutatását, sajtkóstolót. Időtartama 1-2,5 óra ( a bejelentkezés időpontja és a létszám függvényében esetleg a fejésben is részt vehet a kedves látogató) . Minimális létszám: 4 fő.
Részvételi díj:
Felnőtteknek - 2000 Ft/fő
Gyermekeknek - 4 év alatt ingyenes,
4-12 évig - 800 Ft/fő
KECSKETEJTŐL AZ ORDÁiG:
Időtartama min 3 óra. Bemutatja a hagyományos eszközökkel, bográcsban készülő kecskesajtot. Megnézhetjük hogyan lesz a kecsketejből sajt, majd a tejsavóból zsendice, a végén pedig orda. Közben sajtkóstolás, egy pohár bor mellett. Minimális létszám 4 fő.
Részvételi díj:
Felnőtteknek - 500 Ft/fő
Gyermekeknek - 4 év alatt ingyenes,
4-12 évig - 1500 Ft/fő
SAJTKÉSZÍTŐ TANFOLYAM:
A résztvevők egy három napos tanfolyam alatt elsajátítják a sajtkészítés fogásait az elejétől a végéig, otthon, konyhai körülmények között is reprodukálható módon. Közben megismerkednek a zselici táj szépségeivel. A szállást a simonfai kulcsosházak biztosítják. Minimális létszám 2 fő.
A tanfolyam tematikája :
Az első nap: közös sajtkészítés, minden apró trükk elsajátítása igény szerint lejegyzetelése.
A második nap: A résztvevők által kifejt tejből önálló sajtkészítés, kis segítséggel.
A harmadik nap: Ha minden rendben megy a harmadik napra teljesen önálló sajtkészítés ütemezhető be a résztvevőknek illetve a megtanultak rögzítése, újbóli átbeszélése.
Az itt készített sajtokat a tanfolyam végén természetesen haza lehet vinni.
Részvételi díj : 15000 Ft/fő